Welkom bij Kookstudio ArtichauD

"Koken is een beetje toveren". Ik heb in de beste sterrenrestaurants van Nederland leren koken. Van chefs die hun passie en liefde voor mooie producten tot eetbare kunst omtoverden. En dat wilde ik ook! In 1999 werd ik zelf chef-kok van een gerenommeerd restaurant in Etten-Leur. Daar kreeg ik de vrijheid om mijn eigen kookstijl te ontwikkelen. Vanaf 2000 werd die stijl elk jaar bekroond met een Michelin-ster, en had ik mijn doel bereikt.

In december 2003 sla ik met ArtichauD een nieuwe weg in. In mijn kookstudio draag ik mijn kennis en kunde over aan mijn gasten in een sfeervolle omgeving. Koken is creatief zijn met smaken, geuren en kleuren. Koken is plezier hebben in het combineren van ingrediënten tot lekkere, verrassende gerechten. Graag wil ik mijn gasten die beleving op een informele manier overbrengen.

Tako Hoefsloot, eigenaar en chef-kok van "ArtichauD" (vertaald "warme kunst")