Menu kooklessen 2011

Hieronder treft u het menu voor de maandelijkse kooklessen voor 2011.

Januari

• Gekarameliseerde briecreme, Iberico ham, wilde oesters met hazelnootkruim en salade van bospeen met honingmosterd
• •
• In kardemommelk gegaarde kabeljauw met een cappucino van tomaat en in zwarte thee gegaarde ravioli
• •
• Combinatie van geglaceerde kalfswang en kalfszwezerik met knolselderij, snijbonen en vadouvan
• •
• Banaan, banaan en nog meer banaan

 

De rest van het jaar volgt snel.

terug naar boven